Vừng rang ( bóc vỏ)

 Vừng rang rất hay được dùng trong các món ăn để tăng thêm hương vị. Chẳng hạn như thịt xiên nướng, hoặc các món xôi rắc vừng cho hương vị ngậy và bùi. Cũng vì lý do đó, vừng rang là nguyên liệu không thể thiếu để làm nhân thập cẩm bánh trung thu truyền thống.