Bún ngũ sắc không phẩm màu đặc sản Cao Bằng

Nổi tiếng với nhiều loại đặc sản trứ danh, trong đó phải kể đến Bún ngũ sắc không phẩm màu Cao Bằng là nơi có núi sông hùng vĩ, thiên nhiên hoang sơ, bao la với thác Bản Giốc đẹp nhất Việt Nam, động Ngườm Ngao - thế giới có nhũ đá thiên nhiên. Cao Bằng cũng là vùng đất của truyền thống cách mạng với những di tích danh tiếng như hang Pác Bó, mộ anh Kim Đồng, nơi thành lập tiền thân của Quân đội Nhân dân Việt Nam.

Cách làm nên các màu sắc của Bún ngũ sắc không phẩm màu

Vì bún được nhuộm bằng nguyên liệu tự nhiên từ lá cẩm, từ gấc, hoặc bún ngô làm từ ngô, bún gạo lứt làm từ gạo lứt cùng với bí quyết lâu năm của người dân Cao Bằng đã làm nên đặc sản bún khô khi nấu lên sợi vừa dai, lại vừa mềm ngon như bún tươi. Nếu có lỡ tay nấu quá thì bún không hề bị vữa, nhão, bở như các loại bún khô khác mà sợi chỉ nở to hơn vẫn đảm bảo nguyên sợi và dai ngon còn đc ví ngon như mì ý nhưng hương vị thì lại thơm ngon đặc trưng riêng từ lá cẩm, hương thơm của gấc, của ngô, gạo lứt.

Bún ngũ sắc không phẩm màu được làm từ các nguyên liệu thiên nhiên

Đặc biệt nhất là loại bún gạo lứt được làm từ gạo lứt huyết rồng dẻo ngon màu tự nhiên, rất tốt cho người bệnh tiểu đường hoặc người muốn giảm cân và ăn kiêng.

Bún sau khi ra từ máy ép được cắt thành từng bó dài từ 70 cm - 80 cm để đem phơi. Đem bún vào lò ủ qua đêm để bún tơi, khi gỡ bún không bị bết dính. Sáng hôm sau đem bún ra phơi chỗ râm từ 3 - 5 ngày, chú ý nếu trời nắng to hay gió thì dùng bạt che để bún không bị giòn, vỡ vụn khi vận chuyển xa.

Bún ngũ sắc được chế biến như thế nào?

Bún khô rất dễ nấu và chế biến thành nhiều món như bún xào, bún ốc, bún chả và ngon nhất là món bún trộn hoặc biến tấu thành món mỳ Ý. Khi nấu lên, sợi vừa dai, vừa mềm ngon như bún tươi. Nếu có lỡ tay nấu quá thì bún không bị nhũn như các loại bún khô khác mà sợi chỉ nở to hơn, vẫn đảm bảo nguyên sợi và dai ngon.

Cách chế biến bún ngũ sắc không phẩm màu

Ngoài thịt, trứng, rau xanh, hoa quả thì bún miến khô cũng được các bà nội trợ chọn mua nhiều trong mùa dịch vì đặc tính tiện lợi, dễ chế biến, dễ bảo quản, để được lâu, có thể ăn dài ngày trong thời gian giãn cách.

Hướng dẫn sử dụng Bún ngũ sắc không phẩm màu

Để sợi bún không bị mất đi dinh dưỡng của rau củ, các bạn cần chế biến đúng cách. Vì rau củ rất dễ bị mất chất dinh dưỡng khi ở nhiệt độ cao lâu.

• Ngâm bún khoảng 10 phút, ngâm được càng lâu càng tốt ạ.
• Đun nồi nước sôi, càng nhiều nước càng tốt. Rồi thả bún vào đảo nhẹ tay, sau đó vặn nhỏ lửa hết cỡ. Đun đến khi sôi lại thì tắt bếp. Ủ bún thêm 1 phút thì vớt bún ra rửa lại bằng nước sạch 2 lần để ráo.
• Dùng bún theo sở thích, có thể chan nước dùng, nhúng lẩu, trộn, xào, chiên, cuốn thịt bò, hải sản,... Hoặc chế biến thành những bữa ăn giảm cân hấp dẫn.

Trong bún ngũ sắc chứa bao nhiêu calo?

Nguyên liệu làm bún chính là từ gạo. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trong 100g bún sẽ có tới 110 calo. Theo nhiều các chuyên gia dinh dưỡng thì năng lượng trong bún không cao, nó thường được kết hợp với nhiều món ăn khác.

Có nhiều loại bún khác nhau hiện nay : bún bò huế, bún bò, bún chân giò, bún chả, … Thông thường trong 1 tô bún có các thành phần như chất đạm, chất béo, tinh bột và nhiều loại rau củ cung cấp chất xơ cho cơ thể.

Thông thường 1 bát bún thập cẩm cung cấp cho cơ thể từ 400 calo cho tới 700 calo, tuỳ thuộc vào loại bún. Bún không gây tăng cân cho người bị béo phì.

Địa chỉ mua Bún ngũ sắc không phẩm màu tại Hà Nội

Với mong muốn cung cấp đến người tiêu dùng các loại gạo sạch, chất lượng với mức giá tốt nhất. Danmua.com là địa chỉ cung cấp Bún ngũ sắc không phẩm màu chính hãng, đảm bảo chất lượng và an toàn cho người sử dụng.

Mua bún ngũ sắc không phẩm màu tại Danmua

Dịch vụ mua gạo giao tận nhà của chúng tôi cung cấp mang đến cho quý khách hàng sự tiện lợi, tiết kiệm thời gian và công sức cho các bà nội trợ.

Chương trình khuyến mãi đặc biệt trong ngày của Danmua

• Mua 3 bao ST25 sóc trăng bao 5kg được tặng 1 túi gạo lứt đen ăn kiêng 1kg
• Mua 3 túi ST25 AAN được tặng 1 túi gạo 2 kg tấm thơm
• Mua 3 túi Miến Cao Bằng 99/kg tặng 1 túi bún ngũ sắc 0,5kg
• Mua 5 túi Bún Ngũ Sắc 40k/1 túi 500g freeship mua 9 túi tặng 1 túi frreship
• Mua 10 túi Gạo Lứt Đen 35k giảm còn 30k/1 túi 1kg tặng 1 túi

Trên đây là những thông tin hữu ích về quy trình cũng như là cách chế biến của bún ngũ sắc không phẩm màu mà Danmua muốn chia sẻ đến bạn. Còn điều gì thắc mắc, vui lòng liên hệ số điện thoại: 0975436668 Danmua giải đáp trực tiếp cho bạn nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

CÔNG TY AN LỘC PHÁT

Địa chỉ: Nhà Số 8, Ngõ 35 Phố Lệ Mật, Phường Việt Hưng, Quận Long Biên, Hà Nội

Số điện thoại: 0975436668

Fanpage: Danmua.com

Email: nguyenduongalp@gmail.com