Lợi ích của thực phẩm sạch đối với sức khoẻ con người

Theo nhiều nghiên cứu và khảo sát của các chuyên gia trong lĩnh vực y tế cho thấy lợi ích của thực phẩm sạch đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống của con người. Sự an toàn và vai trò của thực phẩm giúp cho cơ thể luôn khoẻ mạnh và có một sức khoẻ được đảm bảo. Chúng ta luôn cảm thấy yên tâm khi được sử dụng nguồn thực phẩm sạch trong mỗi bữa ăn của mình.

Thực phẩm sạch là gì?

Thực phẩm sạch còn được gọi là thực phẩm hữu cơ. Nếu được hiểu theo đúng nghĩa đen của nó là những thực phẩm không chứa các chất hóa học độc hại từ thuốc trừ sâu bảo vệ thực vật. Thuốc kích thích tăng trưởng, bảo quản, các kim loại nặng trong đất. Thậm chí là không bị nhiễm bẩn bởi các loại vi sinh vật hay bụi bẩn có trong không khí cũng không được phép…

Thực phẩm sạch 

Để có được thực phẩm sạch, người cần phải áp dụng phương pháp trồng trọt không có sự can thiệp từ các loại hóa chất công nghiệp. Hoặc để có năng suất cao hơn cần tốn rất nhiều công sức chăm sóc kết hợp ứng dụng các kỹ thuật khoa học hiện đại. Các sản phẩm thực phẩm sạch hiện nay trước khi được phép đưa ra thị trường tiêu thụ phải trải qua bước kiểm tra chất lượng rất nghiêm ngặt. Phải được cấp giấy chứng nhận của cơ quan chức năng.

Sản phẩm được chứng nhận là thực phẩm sạch phải đồng thời thỏa mãn 4 yêu cầu. Không sử dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật độc hại, chất kích thích tăng trưởng, chất gây biến đổi gen.

Các loại thực phẩm sạch

Thực phẩm sạch là cách gọi chung của 3 loại gồm thực phẩm không ô nhiễm, thực phẩm sinh thái và thực phẩm hữu cơ.

Thực phẩm không ô nhiễm

Là loại có quy trình sản xuất nghiêm ngặt, để sản phẩm cuối cùng làm ra đạt tiêu chuẩn chất lượng theo quy định cụ thể của cơ quan chức năng. Được cấp giấy chứng nhận là thực phẩm không ô nhiễm. Loại thực phẩm này không chứa chất gây ô nhiễm. Chất này được khống chế ở giới hạn cho phép để không gây hại cho sức khỏe con người.

Thực phẩm sạch không gây hại sức khỏe

Thực phẩm sinh thái sạch 

Còn được gọi là thực phẩm xanh, là những loại được sản xuất trong điều kiện môi trường không có chất ô nhiễm và tuân theo các quy trình của các cơ quan chuyên môn.

Thực phẩm hữu cơ

Được sản xuất và chế biến theo quy trình nghiêm ngặt của sản phẩm hữu cơ. Được cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận. Thực phẩm hữu cơ nghiêm cấm sử dụng các chất hóa học có trong các loại thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng trưởng….

Đối với nông sản đó là sản phẩm được trồng mà không sử dụng đến hầu hết các loại thuốc trừ sâu thông thường, sử dụng phân bón nhân tạo, bùn thải, phóng xạ và sinh vật biến đổi gen. Đối với các loại thịt động vật thì không được tiêm kháng sinh hoặc hormone.

Lợi ích của thực phẩm sạch

Tính oxy hoá

• Có khả năng chống oxy hóa: Theo nghiên cứu, trái cây, rau và ngũ cốc hữu cơ chứa nồng độ chất chống oxy hóa cao hơn đáng kể so với các rau được trồng thông thường.
• Trên thực tế, các hợp chất chống oxy hóa có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Bao gồm các bệnh thoái hóa tim mạch và thần kinh cũng như một số bệnh ung thư.

Thực phẩm hữu cơ có chất chống oxy hóa

Đặc tính sinh học

• Không có thuốc trừ sâu, đây là lý do tại sao mọi người chọn tiêu thụ thực phẩm hữu cơ. Thuốc trừ sâu gây ra một số rối loạn y tế và được coi là không tối đối với sức khỏe
• Tăng cường hệ thống miễn dịch: Khi chúng ta tiêu thụ thực phẩm chứa đầy thuốc trừ sâu. Chúng có thể khiến cơ thể gặp nguy hiểm, vì vậy chúng ta cần tăng cường hệ miễn dịch để chống lại bệnh tật
• Kháng kháng sinh, thực phẩm không hữu cơ được cho là có lượng lớn kháng sinh trong đó. Điều này một lần nữa làm suy yếu hệ thống miễn dịch và khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh cao hơn.

Lợi ích cho sức khoẻ

Về thành phần dinh dưỡng theo các nghiên cứu của các nhà khoa học, so với thực phẩm thông thường, thực phẩm sạch không hề có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Nhưng cái đó không phải mấu chốt, mà cái quan trọng ở đây như đã nói, chúng ta cần sử dụng thực phẩm sạch để có thể sống khỏe khoắn, lành mạnh. Bên cạnh đó còn là sự an toàn cho hệ tiêu hoá của con người, hệ sinh thái của môi trường.

Thực phẩm sạch đảm bảo an sức khỏe người tiêu dùng

Thực phẩm sạch không có phân bón hóa học, các chất kích thích độc hại. Điều đó có nghĩa là khi sử dụng các thực phẩm sạch, chúng ta sẽ hạn chế được tỷ lệ lớn việc mắc phải các bệnh nguy hiểm như khi dùng loại thực phẩm không rõ nguồn gốc ngoài chợ. Nhờ đó thực phẩm sạch giúp:

• Cải thiện hương vị, hương vị của thực phẩm hữu cơ vượt trội hơn nhiều, vì nó không có chất bảo quản
• Thực phẩm hữu cơ được sản xuất trong các trang trại nhỏ hơn, được bán tươi và không để đông lạnh hoặc vận chuyển đến những nơi xa
• Bảo đảm sức khỏe người tiêu dùng, giúp nâng cao hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa
• Một trong những lợi ích quan trọng nhất của thực phẩm hữu cơ là tốt cho sức khỏe của trẻ sơ sinh. Phụ nữ mang thai khi tiêu thụ thực phẩm hữu cơ nuôi dưỡng thai nhi một cách tự nhiên.

Lợi ích cho môi trường sống

• Ngoài những lợi ích sức khoẻ, sử dụng thực phẩm hữu cơ còn mang đến nhiều lợi ích khác. Vì việc nuôi trồng những thực phẩm này không sử dụng thuốc trừ sâu, hoá chất vv…, đất và nước không bị ô nhiễm. Ngoài ra, kiểu sản xuất này làm giảm ô nhiễm môi trường, tăng khả năng sinh sản
• Bảo tồn nước, giảm xói mòn, tăng độ phì nhiêu của đất và sử dụng ít năng lượng hơn. Điều này làm cho nó lành mạnh đối với môi trường
• Không biến đổi gen. Thực phẩm hữu cơ không bị biến đổi gen. Thực phẩm không hữu cơ đang ngày càng biến đổi gen. Hậu quả sức khỏe có thể thực sự nghiêm trọng.

Thực phẩm sạch thân thiện với môi trường

Qua bài viết này, Danmua đã chia sẻ một số lợi ích của thực phẩm sạch, hy vọng bài viết sẽ giúp ích nhiều để bạn chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình. Còn điều gì thắc mắc bạn liên hệ để Danmua giải đáp trực tiếp cho bạn nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

CÔNG TY AN LỘC PHÁT

Địa chỉ: Nhà Số 8, Ngõ 35 Phố Lệ Mật, Phường Việt Hưng, Quận Long Biên, Hà Nội

Số điện thoại: 0975436668

Fanpage: Danmua.com

Email: nguyenduongalp@gmail.com